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又稱打拋是泰國口味的炒醬,香辣夠味沒吃過打拋豬(雞)就像沒到過泰國喔！
泰國家喻戶曉的打拋料理,如果你非常懷念這味的話,請務必下訂!!!一包特價NT49.
「打拋豬肉」是泰國的國民美食，是一道最常見、平價的炒豬肉，得名於它的食材：「打拋葉」（HOLY BASIL LEAVES）是狀似九層塔的辛香料，氣味更加濃烈辛嗆，台灣的餐廳是從泰文「กะเพรา」（KAPRAO)音譯而來，在台灣不易買到，一般多用九層塔代替，但味道仍有差異，如果喜歡打拋葉的香氣者可用「打拋醬」來代替。
作法：(兩人份)
1.熱油鍋，將豬絞肉或雞(50g打拋醬約配200g肉，可自行調配)炒至變白後起鍋備用。
2.用鍋內的油爆香大蒜泥、薑泥
3.加入打拋醬後續炒
4.倒回豬絞肉拌炒，起鍋前加入、蠔油、檸檬汁略炒片刻即完成
5.可再煎顆蛋加上去喔!!
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